Polen

Lo recolectan de las flores masculinas y lo transportan en forma de pequeñas bolitas.
Es el alimento proteínico de la colmena.
Sus principales propiedades tienen que ver con su gran riqueza en nutrientes: casi todos aminoácidos , carbohidratos, vitaminas, enzi-
mas, etc.

Informacion Nutricional:
Grasa ........................................ 7%
Humedad .............................. 4.2%
Enzimas y otras ....................2.4%
Proteinas ..............................18.3%
Cenizas ...................................2.5%
Hidratos de Carbono .........65.6%